在物质生活极大丰富的今天，消费者对于家电产品的期望早已不是一个简单的功能满足，而是更多的细节体验和技术创新，是身份和个性的彰显，是高品质生活的表达。

日本原装进口，就是高品质的代名词。尽管价格动辄过万，但产品从内在品质到外在气质，以及细致入微的人性化体验，都会让你在使用过程中心服口服，不由得感叹物有所值。

今天，艾肯家电网小编为大家评测的日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C，就是如此一款典型。首先，它并不是一台普通的微波炉，除了微波加热，还身怀蒸气微波、蒸气烧烤、蒸气烘烤，以及过热水蒸气烧烤、过热水蒸气烘烤等多项绝技，可轻松实现“蒸、煮、烤、炸”四种烹饪方式，一机多用极大节省了厨房空间。其次，“科技简化生活”，在它身上也得到了淋漓尽致的体现——内置重量传感器，可以更好地进行自动烹调，尽量弱化人工的参与；高效的过热水蒸气烹调，可显著降低食物中的盐分和卡路里，实现健康烹饪；顶部大火力加热器和底部发热器的同时作用，无需中途翻转即可完成双面烤制。

除了技高一筹的匠心品质，小编在亲身体验中，更见识到了它“用细节攻占用户心智”的威力。比如，开关炉门兼具电源开关的作用，即：在不使用时，即便电源插头插在插座上，也不会接通电源；使用后，将炉门关闭并闲置2分钟以上，就会自动切断电源；烹饪结束后，机器冷却运转10分钟，也将自动切断电源。看似只是一个开关的巧思，却将机器的安全风险以及耗电量问题悄然解决于无形，如此暖心的人性化设计，很难不俘获人心。

另外，还有时尚颜值的加持、功能按键的精简、配件设计的考究、清洁保养的便利、使用说明书的详尽……在日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C身上，处处体现了“将用户体验放在首位”的设计理念，以注重细节的匠心品质，带给你一种“悦己式”的精致享受。

接下来，艾肯小编就将抽丝剥茧般地为大家揭开它的层层面纱——

【外观篇】做工精细，化繁为简

第一眼的好感度，来自于产品的外包装，能直观体现出品牌的规范性和严谨度。不同于当下极简风的包装套路，日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C本着对用户负责的态度，将产品的各项参数、包装方式甚至是取出方法，都详详细细地写在了外包装上。

内包装也分外讲究，整机有白色的防撞泡沫保护，配件定制了相应尺寸的硬纸板保护，且均有可降解的环保塑料薄膜的双重保护，有效避免互相之间的摩擦。

在“颜值即正义”的今天，用户对产品的外观设计有了更高的要求。尤其微波炉作为生活常用的家电之一，若有高颜值加持，既可以成为家装中的一道亮眼风景线，还能给生活增添满满的幸福感。基于此，日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C大胆地将时尚美学融入到高科技家电，两者的相得益彰，透露出简约大气的质感，日系范儿十足。40斤的重量，则足见日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C的真材实料。

背部设计同样简约，排气口、隔热支架、电源插头的结构分布一目了然，没有多余的累赘设计。其中，隔热支架也是一个非常贴心的细节设计，让用户无需纠结机器与墙面的摆放距离，日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C已提前预留好，直接贴墙摆放即可。

再从侧面上看，小编又发现了一处“满足用户需求”的创新。日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C的炉门特别采用了微倾斜的设计，更便于用户通过透明的玻璃窗口俯看内部的烹调过程，从而适度减轻了蹲下直视的劳累。360°无死角的颜值，也是有些任性。

炉门可呈90°下拉，可当食物放置台，也便于从腔内拿取食物。整个炉门的做工相当结实，从门铰链采用结实耐用的不锈钢材质的这一细节中就可见一斑，确保了较强的承重力。智能感应开关中，既包含了前文所提到的电源开关的作用，也包含了临时打开炉门时及时暂停运作的感应开关，全方位确保了使用的安全性。

日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C“蒸、煮、烤、炸”的奥秘，都隐藏在内腔中。在同一台机器上实现如此多元的烹饪方式，背后的技术支撑体系势必庞杂，但日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C凭借高度的专业性，不仅将各项不同原理的技术和谐地融为一体，更考虑到清洁的便利性，内腔的结构设计得非常平整。

可以显见的是，腔体内基本没有特别突兀的地方，底部采用平板设计，主要放置陶瓷的白底盘；上加热管隐藏于腔体顶部，没有外露，既安全美观又便于清洁时擦拭；就连上、下三段烤架的支架处，也都采用了圆润平滑的弧形凸起，没有棱角不易磕碰受伤。

腔内底部，除了位于正中间的烧烤盘加热器，还有分布三处的重量传感器，可同时感测食材的重量与摆放位，分配热源，决定最佳的火力与烹饪时间；可对2种不同重量、不同温度的食品甚至是冷冻和冷藏的食物进行同时加热；亦可根据个人喜好私人定制加热温度。

基于日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C的多功能性，随机附赠了三种不同材质、不同用途的配件，分别是：黑烤盘(2个)、白底盘、烧烤架。其中，搪瓷材质的黑烤盘和金属材质的烧烤架，不能用于微波加热，主要是烘烤加热、烧烤加热的专配。

陶瓷制的白底盘，适用范围最为宽泛，不论是微波加热，还是烧烤加热、烘烤加热，均可使用，有且仅有单独的烘烤模式下(比如：自动烹调菜单中的香脆比萨饼)不建议使用。

白底盘在细节设计上也充分考虑到了用户的使用需求，比如：一侧采用了无边缘设计，便于食材的平滑放入和取出。陶瓷的材质也非常便于清洗，用水轻轻一擦即可拭去污垢。

再说道说道这本105页的使用说明+料理集，内容相当详尽，事无巨细地考虑到了用户使用时可能会碰到的各种不解或困惑，并指明了对症下药的良方。且具体的操作步骤，均用图文并茂的形式，介绍地清清楚楚，让人一目了然。

【体验篇】智能烹饪，大显身手

微波炉作为常见的厨房电器之一，在国内的售价普遍在几百元左右，高配的最多四五千元，但日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C却敢于卖到1W+，凭得不只是精细的制造工艺，更有高人一等的技术硬核，比如：过热水蒸气技术、测重定位系统，以及将“蒸、煮、烤、炸”四种烹调技艺融会贯通、互不影响又能互相配合的专业实力。

高科技是为了让生活变得更简单。那落地到实际操作中，日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C到底会带来怎样的非凡体验呢?赞语说得再多，不如亲身一试。

日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C的操作界面并不复杂，小编对比了上一代产品真的精简了许多，而且说明字体已经从繁体中文变成了简体中文，更便于国人使用。

在操作界面的正上方，显示了34道自动烹调的菜单及相应的数字编号。在按键中，较为常用的是旋转按钮，可灵活选择所需的菜单编号，然后一键确认即可。若是手动烹调的模式，旋转按钮则变身为加热方式、温度、时间的选择。恰是基于这种高使用频率的考量，旋转按钮在外观设计上最为明显和突出，让用户操作更方便。

自动烹调的操作非常简单，用户只需准备好食材，一键启动即可，完全不用操心加热的时间和方式。手动烹调虽然相对复杂但也更为专业，适用于热衷钻研的烹饪爱好者。因此，不论是厨房菜鸟还是高手，日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C都能满足你的不同需求。

给水盒是蒸气微波炉的重要标配，位于机身底部，便于拆卸。凡是涉及到蒸气、过热水蒸气的功能运作，都需提前将给水盒加满水。若未加满，显示屏上会有加水提示。

给水盒和给水盒托架均可拆卸，便于清洗。给水盒托架采用牢固的卡扣式安装，内嵌的给水盒，用手轻轻一拉即可水平取出。在给水盒上，有满水的标识线。

向左旋转加水口盖，即可打开加水。在此需要注意的是，由于水会变成水蒸气，直接接触食品，所以建议使用清洁新鲜的水，且烹饪结束后，需及时清空给水盒，若放置不管，容易繁殖霉菌或杂菌。

Get了功能操作，就速速体验一把亲自下厨的乐趣吧！先以简单的红糖发糕来进行加热演示，由于是冰冻状态，先启动“2 解冻加热”的自动烹调程序，后开启“3 蒸气加热”，总时间加起来不超过四分钟，红糖发糕就热气腾腾地出炉了，快捷高效。在此应注意，给水盒需加满水，且食物应放置在白底盘的正中央，更易于集中受热。

在自动烹调模式下，日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C会自动侦测食物的重量和温度，并计算出相应的加热时间。对想要变得湿软的食物或者容易变硬的熟食进行加热，均可选择“蒸气微波”的自动烹调，比如：肉包、烧麦、米饭、炒面、热狗等等。

对“2个不同食物”进行同时加热，是日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C的核心技术之一。小编选择了冷冻烧麦和冷藏保存的孜然牛肉盖饭，选择编号为4的“冷冻(左)和冷藏(右)”的自动烹调菜单，能否顺利完成加热呢?

根据两边食物的重量，日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C自动设定了大概八九分钟的时间，取出后经验证：冰冻的烧麦已经完全热透，冷藏的孜然牛肉也没有热过头，微微冒着热气刚刚好。这里需要注意的是，为精确侦测两边食物的不同重量，盛装食物的容器应保持一致，两边食物的分量可以不同，但不能相差太悬殊。

再细看烧麦，加热前后的对比效果一目了然，原本是完全冰冻的状态，加热后变得软糯无比，咬开的瞬间还涌出一股热气。当然，你也可以同时加热冷藏的米饭和常温的配菜，然后同时出炉，既省时省力，还可以同时吃到热腾腾的饭菜，幸福感油然而生。

而除了加热熟食，日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C还可以烹饪生食。先以简单的蔬菜进行演示，将西兰花洗净切成大小均匀的块状，放入适量的油和盐搅拌，选择编号为7的“叶果类蔬菜”，大约两三分钟的时间，就烹调成功了。且西兰花在加热后依然保持了翠绿的颜色，营养不曾流失，这也是蒸气微波炉的烹调优势之一。

再尝试一个相对复杂的料理“清蒸鳕鱼”。冰冻状态下，先微波解冻，因冰层较厚，日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C自动设定了十分钟的时间。

一边解冻，一边可以准备葱、姜、蒜、椒等辅料。将其均匀铺撒在鳕鱼块上。

选择编号为12的菜单——“清蒸鲜鱼”，所需的配件是黑烤盘+白底盘，显示屏中还会提醒你将黑烤盘放在“下段”的位置，建议在黑烤盘上放一层锡箔纸，盛接食物的汁液。

整个烹饪过程所需24分钟。完成后的鳕鱼块，表层的皮微焦，上层的绿葱红椒的颜色没有变化，依旧保持了美美的造型。切开肉质，有些惊喜，非常的软嫩多汁，有种入口即化的感觉。不同于单一烘烤的僵硬，“过热水蒸气+烘烤”的加热模式，可以牢牢锁住食物中的水分和营养，保证口感的嫩滑。

再挑战一下菜单10的“加热至酥脆口感(冷冻)”功能，以冷冻的炸猪排进行演示，须采用“烧烤架+白底盘”的配件组合，并将给水盒装满水。冷冻猪排放置在烧烤架上，白底盘则用于盛接掉落的食物残渣。

显示屏上，会显示菜单编号，以及所需的加热模式以及相应的配件，及时告知并提醒用户不要放错配件。全自动的烹调模式，其实是将复杂的加热原理简单化，以菜单10的“加热至酥脆口感(冷冻)”为例，一键启动的背后，涉及到了微波、过热水蒸气+烘烤、过热水蒸气+烘烤等多种加热方式的切换，以确保食物的口感。

原本是需要放热油里面滚烫煎炸的猪排，不用加一滴油，也可以烤制出诱人的金黄色，相当于空气炸锅的效果。这其中，就离不开日立MRO-A5000C微波炉的“黑科技”——过热水蒸气烹调。其技术原理是将100°的水蒸气瞬间加热至300°以上的极微小纳米微粒，可以穿透食材，实现油炸的效果，高效烹调的同时还能溶解多余脂肪和盐分并排出。

以上均是自动烹调的菜单，那手动烹调该如何操作，效果如何呢?

小编选择了对火候比较考究的卡通饼干进行测试体验。在随机附赠的料理集，也有相应的食谱可供参考：将材料依次混合，裹成面团后，放冰箱冷藏一小时取出，擀平至5mm的面皮后，用模具切割成一块块的卡通饼干后即可放入烘烤。

根据菜谱，手动设定“烘烤模式、有预热、2段、170 ℃、20分钟”，这是2层烤制所需的加热程序。若是1层烤制，则只需选择“1段、15分钟”。33L的内腔大容量，确保了2个黑烤盘可同时放入烤制，大大提高了烘焙的效率。

正式烤制前，需进行预热，将腔体内的温度提升至170℃。此时，日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C的显示屏上，会实时告知腔体内的温度。预热时间并不长，大概只需几分钟的时间，就达到了烤制所需的高温。预热结束会有音乐声提醒，放入食材即可烤制。

饼干的厚薄程度不一，会导致烤制的呈色会有些许差异。但整体来说很成功，饼干口感酥脆火候均匀，完全不输外面甜品店卖的西式小饼干。闲暇之余，在家动手做一些下午茶小点心，不失为一种生活的乐趣。吃起来也更加卫生、安心。

日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C既搞得定悠闲的下午茶，在时间紧张的早晨，也能派上大用场，短短十几分钟时间，就可高效完成“早餐组合”。

将生鸡蛋、面包片、生培根三种不同的食物，同时放在烤盘上，置于“上段”加热，设定“过热水蒸气+烧烤”的模式和15分钟的加热时间即可。

烤制完成后的面包酥脆，鸡蛋和培根也煎得刚刚好。主食和配餐同时出炉，再撒上一些酱料就可以享受这份元气满满的早餐啦！

结语：日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C既是高手的利器，也是菜鸟的福音。作为微波炉、蒸箱、烤箱、空气炸锅的完美结合体，四种功能的交叉组合，创造出了多种新式的烹饪玩法，是你尽情施展厨艺的好帮手；而一键直达的34道自动烹调菜单，以及115道食谱料理，则让菜鸟轻松变为大厨。另外，便利性、舒适性、健康性等多维度的功能进阶，又让你在烹饪时感受到更多的舒心体验。“买的不只是产品，而是一种生活方式”——日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-A5000C，恰恰代表着一种高品质的生活享受。(以沫)