外观上，光是尼康D700的外观就给人一种十分大气的感觉，其做工一直延续着尼康严谨的风格，镁合金材质的外壳搭配黑色的色调搭配，使得这款单反的显得大气稳重，十分的成熟，而且和尼康D3相比，D700拥有更高的头部和更为粗实的颈部。机身背面，尼康D700采用了一块3.0英寸92万像素的液晶屏，具备实时取景功能，具备51个自动对焦点（包括15个十字对焦点），显示效果十分出色。

    尼康D700采用尺寸为36.0*23.9mm的CMOS影像感应器，有效像素达1210万。标准设置下的感光度范围可达ISO 200～6400，可通过扩展至25600。内置的优化校准系统除了标准、自然、鲜艳和单色4种基本设置，还可以帮助摄影者通过简单的选择和调整，对影像参数（锐度、色调补偿、亮度和饱和度等）实现个性化设置。动态D-Lighting利用局部色调控制技术来确保画面具有合适的对比度，尽可能同时减少高光和阴影部位的细节损失。同时尼康D700提供FX格式(36*24)或DX格式(24*16)两种画幅模式，而配置了DX 尼克尔镜头后，相机会自动选择DX格式，在实际的使用中并不需要手动的去更改，设计的还是比较人性化。

    此外尼康D700使用的是CF卡 ( I/II 类型, 与 UDMA 兼容); Microdrive存储。使用EN-EL3e电池供电，是与尼康D300所用的相同的电池。也可以选配MB-D10多功能电池舱，通过放置EN-EL3e电池或8节AA电池供电。配备MB-D10电池舱后D700显得更加威猛。